LAZOS DE HOJALDRE ANISADOS

¿No se nota que me gusta el hojaldre, verdad? Vamos, que apenas preparo recetas con él.... Pues hoy traigo otra para la colección. Es que resulta tan fácil de combinar, de rellenar, de usar y está tan rico que resulta una opción estupenda para cuando se quiere preparar algo que normalmente guste a todo el mundo, tanto en versión dulce como en salada.
Los lacitos de hoy no son ninguna novedad, lo que sí he hecho diferente ha sido darles un toque de anís porque me encanta este sabor en los dulces.
He aprovechado para probar el ANÍS CHINCHÓN, por gentileza de GONZÁLEZ BYASS. Esta es una empresa de reconocido renombre y familiar que va por la 4º y 5º generación, lo que avala su buen hacer, dedicada a la elaboración de vinos y brandies. Son numerosos sus premios y su política integra la calidad y el respeto al medio ambiente. Su icono más importante y que todos conocemos es su popular botella de jerez Tío Pepe. Tienen muchos productos por lo que os aconsejo pasar por su página web para verlos detenidamente, seguro que habéis probado más de uno.
El anís que yo he tenido la suerte de probar es el Dulce, procedente 100% de la destilación en alambiques del grano de anís verde o matalahúga. Está acogido a la Denominación Geográfica de Chinchón y se elabora siguiendo el método tradicional de destilación de Chinchón, con ingredientes exclusivamente naturales y obteniendo un producto de muy alta calidad. Cuenta con su propio blog que aconsejo visitar.

 Ingredientes:
-una plancha de hojaldre fresco
-azúcar para espolvorear
-ANÍS CHINCÓN DULCE
-miel
Preparación:
Extender el hojaldre y cortar la plancha por la mitad a lo largo. Espolvorear una de las partes con azúcar al gusto y pintar generosamente con Anís Chinchón Dulce.

 Colocar la parte que no tiene azúcar ni anís sobre la otra, presionando un poco para que se adhieran.

 Cortar en tiras más o menos del mismo tamaño.

Retorcer cada tira sobre sí misma para dar la forma de lazo y disponerlas sobre la bandeja de hornear.

 Pintar de nuevo con bastante anís, espolvorear azúcar y dejar caer un poco de miel sobre cada uno.

 Introducir al horno precalentado a 180º hasta que adquieran un bonito color dorado.

 Tomar acompañado de una copita de ANÍS CHINCHÓN DULCE.

El sabor a anís no quedó muy fuerte, más bien suave. A la próxima los untaré más, seguramente también a mitad de la cocción para que tengan más sabor. Aún así estaban buenísimos, bien crujientes.