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Para la salsa boloñesa cortamos cebolla y salteamos con aove y sal. Una vez pochada añadimos la carne picada con sal, pimienta y orégano. Cocinamos y agregamos el tomate frito, todo junto unos minutos. Hervimos la pasta fresca o seca deseada según instrucciones del fabricante y emplatamos junto con la salsa y lascas de parmesano por encima.
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