CALDO DE NAVIDAD Y CREMA DE MARISCO

Aneto es una pequeña empresa tradicional que está comprometida a ofrecer productos artesanos de altísima calidad para ayudar a hacer la vida más fácil. Como véis, su filosofía no está nada mal.

Después de más de 40 años dedicados a la elaboración de jamones serranos y embutidos curados se decidieron, hace un par, a ofrecer al mercado español un caldo natural, elaborado con sus propios jamones.

Sus caldos son elaborados con ingredientes naturales, frescos y cocidos a fuego lento durante tres horas en una olla y existen 20 variedades, en diferentes formatos.

Estas Navidades he tenido la suerte de probar dos de ellos. Ambos me ha parecido fantásticos, sobre todo para usar esos días en que no tenemos mucho tiempo para dedicar a la cocina. Tal cual o dándoles nuestro toque personal son un primer plato muy bueno.

La crema de marisco simplemente la calenté y le añadí unas gambitas salteadas con perejil en una sartén, por aquello de encontrar un tropezón.

Y al caldo de Navidad nada más que le añadí unos fideos de los finos, de los llamados cabello de ángel, que son los que gustan en casa.

Probadlos si tenéis ocasión y no hace falta que sea Navidad, que un buen caldo gusta en cualquier época.
Y os recuerdo que sigo de sorteo, todavía tenéis tiempo si aún no os habéis apuntado.