HOJALDRE CON MOZARELLA

Y, una vez más, os traigo una receta rápida y rica, de las de 0 complicaciones y que podemos tener preparada en tiempo casi récord, con éxito de sabor, claro.

Ingredientes:

-una plancha de hojaldre, la mía era cuadrada

-1 tomate

-1 bola de mozarella

-una cebolleta tierna

-sal

-orégano

-aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Desenrollamos la plancha de hojaldre fresco y la cortamos en cuatro porciones (o las que deseéis, porque, en porciones más pequeñas, casi de bocado, pueden quedar geniales para un picoteo). Pinchamos por el centro con un tenedor para que no suba.

Cortamos el tomate en gajos y los ponemos alrededor del cuadrado. En el centro ponemos tiras de cebolleta y la mozarella troceada. Espolvoreamos el tomate y la cebolla con un poco de sal, regamos todo con un hilo de aove y añadimos un poco de orégano.

Introducimos al horno precalentado a 180º y esperamos a que los bordes hayan subido y estén doraditos.

Queda buenísimo. Yo los preparé para cenar junto a una ensalada y nos gustaron mucho.