ENSALADA DE RÚCULA Y CABALLA

 

Ensalada de rúcula, cebolla, tomate y caballa en aceite. Así de simple, así de rica y completa. Aliño con vinagreta de sal, aove y vinagre. Puedes añadirle un poco de pimienta recién molida.

MAGRO CON TOMATE Y PIMIENTOS

Magro con tomate y pimientos. Dorar el magro salpimentado con unos dientes de ajo cortados. En la misma sartén y resto de aceite hacer unos pimientos verdes troceados, añadir el tomate frito casero y la carne. Dejar que se haga todo junto unos minutos y servir.

 

BAGEL DE SALMÓN

Abrirlo y poner en tostadora, regar con aove y añadir brotes tiernos, salmón ahumado y rodajas de huevo duro. Es un buen desayuno, cena o, incluso, merienda, lo dejo a tu elección.

ENSALADA CAPRESE

Tomate, mozarella, sal, aove y albahaca. Buenísima. Otra cena o acompañamiento fácil y rápido, además de delicioso. La albahaca está mejor en hojas, pero la seca nos saca de un apuro si no tenemos fresca.

 

TAGLIATELLE BOLOÑESA CON LASCAS DE PARMESANO

 

Para la salsa boloñesa cortamos cebolla y salteamos con aove y sal. Una vez pochada añadimos la carne picada con sal, pimienta y orégano. Cocinamos y agregamos el tomate frito, todo junto unos minutos. Hervimos la pasta fresca o seca deseada según instrucciones del fabricante y emplatamos junto con la salsa y lascas de parmesano por encima.

MINI BURGUERS

Mini burguers para cenar. Pan con un poco de ketchup y mostaza, brotes tiernos, burguer, rodajas de calabacín plancha y de rulo de cabra. Cena lista en un momento. También sirve para preparar un picoteo cuando tenemos invitados, por ejemplo.