CALAMARES A LA ANDALUZA

 

¡Calamares a la andaluza para hoy! ¿A quién no le gustan? A mi me encantan. 

Los limpiamos bien, troceamos, secamos a conciencia, salamos y enharinamos, sacudiendo el sobrante. Se fríen en aove con el fuego fuerte en pequeñas tandas hasta que los veamos dorados.  Los ponemos sobre papael de cocina para que escurran el aceite sobrante y...¡Ñam!