MUSLOS DE POLLO AL HORNO

Es una receta muy sencilla ya que se hace sola en el horno, solo hay que preparar la bandeja y estar un poco pendiente del horneado. El resultado es estupendo y el pollo gusta casi a todo el mundo. Además, nos permite hacer otras cosas mientras se cocina.

Necesitamos patatas, muslos y contramuslos de pollo, uno por persona, cebollas, pimiento rojo y berenjena.

Añadir todos los ingredientes a la bandeja, regar con vino blanco, agua y aceite de oliva y salpimentar. Horno arriba y abajo. Vamos dando la vuelta al pollo y las verduras de vez en cuando. Pinchamos la patata para ver cuándo está hecha y servimos cuando lo veamos dorado a nuestro gusto.