PECHUGA A LA MOSTAZA

Rápida y deliciosa esta pechuga, de verdad. Perfecta para salir de un compromiso en un plis plas y asegurando que va a estar rico el plato. Si la acompañásemos de unas buenas patatas fritas caseras sería ya toda una delicia, pero yo hoy la he servido con unos champiñones a la plancha y un poco de pisto.
Ingredientes:
- pechuga de pollo
- cebolla
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta negra
- sal
- mostaza de dijon
Preparación:
Cortamos una cebolla en juliana y la ponemos a pochar con un poco de aceite de oliva y sal. Mientras vamos cortando la pechuga a taquitos tamaño bocado y cuando ya casi esté pochada, la añadimos, junto con un poco de sal y pimienta negra. Cuando la pechuga esté cocinada a nuestro gusto, añadimos dos cucharaditas de mostaza u mezclamos bien. Esperamos que dé un hervor y servimos caliente.