PATA DE PULPO A LA PLANCHA

Pelamos y cortamos en rodajas un poco gorditas una o dos patatas y las disponemos en una fuente o recipiente apto para microondas. Espolvoreamos sal y un chorrito de aove. 7 u 8 minutos serán suficientes a máxima potencia aunque dependerá de la cantidad de patatas, del grosor, de la potencia del micro,... Calentamos una plancha o sartén con un hilo de aceite y pasamos la pata (que ya la esté cocida) por ambos lados. Colocamos sobre las patatas y ponemos sal en escamas, pimentón dulce, pimentón picante y aove.

 

LACITOS AND CHEESE

 

Mac and cheese versionados, cambiando los macarrones por lacitos. Hervimos la pasta según indique el fabricante. Escurrimos y ponemos en una sartén a la que añadimos leche evaporada, rallado 4 quesos, queso azul, pimienta recién molida y orégano. Vamos moviendo para que se integre todo y el queso funda. Servimos.

HUEVOS REVUELTOS CON GULAS Y CHAMPIÑONES

Limpiamos y laminamos los champiñones, salteándolos con sal y aove en una sartén y los colocamos en el plato o fuente de servir. Salteamos también de igual modo las gulas con ajitos teoceados y los disponemos por encima del champiñón. Solo nos queda hacer los huevos revueltos, colocarlos sobre las gulas y añadir unos taquitos de jamón que tendremos picados. Y a disfrutar toca, eso sí, con un buen trozo de pan al lado.

 

ENSALADA DE ESPINCAS Y QUESO FETA

Ensaladas frescas contra el calor.  Este plato no debe faltar en nuestras mesas diariamente. Lo importante es ir variando los ingredientes para que siempre nos parezcan apetecibles.

Esta lleva espinacas baby, zanahoria y queso feta, con aliño de sal, aove y pimientas variadas recién molidas.

LASAÑA DE BERENJENA Y JAMÓN COCIDO

Pelamos las berenjenas y cortamos en lonchas alargadas que pasaremos por la plancha. En un recipiente apto para horno iremos poniendo diferentes capas de berenjena, jamón cocido y mozarella rallada. La última capa la cubrimos con rallado de 4 quesos e introducimos en el horno hasta que esté gratinado a nuestro gusto. Cortamos en porciones y servimos.

 Está muy buena y es más ligera que con pasta. Probadla y me contáis.

 

ENSALADA CON FETA Y ALBAHACA

Hoy la ensalada lleva tomate, queso feta y albahaca fresca, aliñada con sal, pimienta y aove. Muy sencilla, rápida de preparar y muy refrescante.

 

TORTILLA DE CALABACÍN Y CEBOLLA

Cortar la cebolla en juliana, poner en un recipiente apto para microondas con sal y un chorrito de aove. Yo 10 minutos en el mío para 2 cebollas, pero debéis ir comprobando el vuestro porque depende de la cantidad que pongáis y de la potencia de vuestro micro. Mientras se hace cortamos un calabacín en rodajas, lavado y con piel y lo añadimos junto a la cebolla. Ponemos un poco más de sal y aove y otros 10 minutos. Cocinar así las verduras aligera las preparaciones, evitando frituras.

Mientras, batimos 6 huevos con sal. Cuando esté la verdura pochada a nuestro gusto lo añadimos al huevo y cuajamos la tortilla en una sartén con un poco aceite. Servimos y disfrutamos.

¡¡Buen provecho!!