jueves, 8 de marzo de 2012

ENSALADA TEMPLADA CON MERMELADA

Os recomiendo probar esta ensalada. El contraste de sabores es genial y la mermelada le da un punto fantástico.
Ingredientes:
-mermelada de naranja ANNA
-queso rulo de cabra
-escarola
-bacon
-pasas
-piñones
-aceite
-sal
Preparación:
Lavamos, secamos y troceamos la escarola, poniéndola en un plato y aliñándola con un poco de aceite y sal. Quitamos la corteza al bacon y lo troceamos, salteándolo con un poco de aceite en una sartén hasta que quede doradito y con un puntito crujiente. Cuando casi esté añadimos las pasas y los piñones. Ponemos encima de la escarola.
Cortamos el queso rulo y lo disponemos alrededor del plato con una cucharada de mermelada de naranja ANNA encima. Servimos enseguida.


Las Mermeladas ANNA pertenecen a una original serie de productos artesanos para satisfacer las exigencias de los mejores gourmets, con una máxima calidad, sin aditivos o sucedáneos en sus composiciones y procesos de fabricación. Cuentan con más de 100 variedades de frutas, verduras y frutos secos de los cinco continentes. Incluso, producen, bajo pedido, cualquier conserva vegetal concentrada por evaporación a fuego lento si no la encontramos en su catálogo.
Otro servicio, adicional y personalizado, es la elaboración, a partir de la fruta que proporciona el propio cliente de su finca, huerto, ...
En su página web otendréis muchos más detalles y, próximamente, recetas. Pasad por allí a echar un vistazo.


Otro clásico de esta mermelada es servir de acompañamiento a un buen foie mi cuit. Os aseguro que es toda una delicia para el paladar.

11 comentarios:

  1. Guau que ensalada mas apetitosa, te ha quedado de diez. Me quedo con la idea. Besicos

    ResponderEliminar
  2. Hummm con el foie es mi perdición! Aquí me has dao! La ensalada tiene una pinta fabulosa.

    Besos

    ResponderEliminar
  3. yo me la llevo, que el contraste dulce-salado, me vuelve loca

    un besote guapa

    ResponderEliminar
  4. Que original esta ensalada, a mi marido le encantaria, el sabor de lo dulce con lo salado le gusta mucho. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  5. nunca le he puesto mermelada a la ensalada, me gusta la idea.

    ResponderEliminar
  6. doy fe de que estas mermeladas estan deliciosas un beso wappa

    ResponderEliminar
  7. Me encanta probar ensaldas esta se que me va a gustar y mucho besos

    ResponderEliminar
  8. Una ensalada espectacular, y con ingredientes de tanta calidad como por ejemplo esa mermelada....¡es un plato inigualable! Te lo copio, ¿valeee? Un besote :)

    ResponderEliminar
  9. Me encantan las ensaladas....esta mañana he probado la mermelada de mandarina.

    ResponderEliminar
  10. Seguro que la mermelada le da un punto muy interesante, una buena combinación con el queso y el bacon crujiente.
    Besos.

    ResponderEliminar
  11. Esta ensalada tiene que estar buenísima con ese toque de mermelada que además estas son un autentico lujo, por cierto estoy de sorteo en mi blog y me encantaría que partiiparas, besos

    ResponderEliminar