miércoles, 26 de septiembre de 2012

TAGLIATELLE CON BONITO

La propuesta de hoy no podéis echarla en saco roto porque os aseguro que está buenísima y se hace en un momento.
Tenía en el congelador un paquete de filetes de bonito del norte CAMPOS y en la nevera otro de tagliatelle fresco. Pensando en qué haría para comer hoy se me encendió la bombillita e, improvisando, me ha quedado un plato de lujo total. Aún me dura el saborcito...
Ingredientes:
-filetes de bonito del norte CAMPOS
-tagliatelle u otra pasta fresca, también podemos usar seca, pero el tiempo de cocción siempre es mayor
-cebolla frita en conserva
-tomate frito
-sal
-aceite de oliva
-orégano
-pimienta negra
Preparación:
Ponemos una olla con agua, sal y un poquito de aceite a calentar. Cuando el agua rompa a hervir añadimos la pasta y la cocemos el tiempo que nos indique el fabricante.
Mientras, en una sartén hacemos los filetes de bonito, previamente descongelados, con un poco de sal y aceite. Hay que procurar que no queden secos, sino jugosos, no cocinándolos demasiado.
En el aceite restante echamos la cebolla y el tomate, con orégano y pimienta negra.
Escurrimos la pasta, emplatamos cada ración y ponemos encima el sofrito de tomate y un filete de bonito.









Altamente recomendable, ya me contaréis si os animáis a probarlo. Yo seguro que repito.

8 comentarios:

  1. Holaaa, no sabía que Campos tenía bonito congelado, esto me vendría de perlas tener en el conge. Este bonito tan bueno con la pasta tiene que estar de vicio, menuda pinta!
    Un besooo

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  2. Te ha quedado un plato de pasta genial.
    Besos

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  3. Pero que delicia de plato, el bonito combinado con una buena pesta, me lo copio, bsitos de ladulceali

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  4. Este bonito está muy bueno, no se nota que sea congelado. Has hecho un plato único muy apetitoso.
    Besos.

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  5. Pues menudo aspecto rico tienen esos filetes de bonito. Además tu los has combinado maravillosamente. Besicos.

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  6. Ummmm que ricura tendre que mirar en el super a ver si veo ese bonito se ve fantadtico.
    Las copas de xocolate con cuajada divinisimaas.
    Bicos mil wapa.

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