martes, 16 de febrero de 2016

GALLETAS DECORADAS CON PLANTILLA (SAN VALENTÍN)

Sí, ya sé que San Valentín ha pasado, aunque solo sea hace dos días, pero problemas médicos de los que aún estoy saliendo me han impedido publicarlas antes de esa fecha. Como el resultado me ha gustado mucho y podemos cambiar la temática del decorado según la ocasión, no me he podido resistir a compartirlas con vosotros. La idea es de Kanela y Limón. Ella las hace con temática infantil, de animalitos, y yo aproveché para utilizarlas por el día de los enamorados y poder regalarlas a mis amigos y familiares.
Son muy sencillas de preparar y el resultado queda muy bien. No se necesitan utensilios complicados, solo unas plantillas que se pueden comprar en muchas tiendas de artículos de cocina y repostería. Las mías son de Tape Pink, una tienda por la que paso de vez en cuando y en la que suelo comprar cositas porque es muy fácil "picar" viendo tantos artículos tan monos y que se nos convierten en "imprescindibles" e "indispensables" para nuestro día a día bloguero, jajaja.  Allí las venden como set de decoración para café, pero ya veis que tienen más usos...
 
Si no tenéis plantillas o queréis hacer algún dibujo concreto y no las encontráis, tengo pensado hacérmelas yo misma con acetato, que es un plástico durito y, por ejemplo, sirve para hacer transparencias para retroproyector (deformación profesional, jajaja) y se puede encontrar en papelerías. Se dibuja sobre ellas el motivo elegido y luego se recorta con cuidado con ayuda de un cutter. Eso lo dejo para una próxima vez, en cuanto lo haga os enseño el resultado, pero ya lo tengo en mente, así que no sé si tardaré mucho en hacerlo... jijiji.
Ingredientes:
-200 g harina de repostería
-100 g mantequilla a temperatura ambiente
-70 g azúcar glass
-1 yema
-cacao puro en polvo desgrasado VALOR
-plantillas del motivo elegido
-un pincel (yo tengo unos que uso solo para repostería)
Preparación:
Batimos la mantequilla hasta que quede cremosa. Añadimos el azúcar tamizada y seguimos batiendo, hasta que esté bien integrado. Incorporamos la yema y volvemos a batir para mezclarla. A continuación echamos la harina, también tamizada, y amasados hasta formar una bola.
La estiramos con rodillo (yo la pongo entre dos papeles de hornear) y cortamos con la forma elegida. Ya solo nos queda decorar con el motivo y la plantilla elegida utilizando el cacao puro en polvo desgrasado. Tendremos cuidado de no salirnos del dibujo, sobre todo al levantar la plantilla, para que no caiga por fuera, aunque, como podéis comprobar, en algunas ocasiones sucede...

 

 


Con los trocitos de masa que me quedaron aproveché para hacer unas galletitas mini, solo con algún detallito... Así salieron del horno, después de tenerlas unos 12 minutos a 160º, tras precalentarlo un rato.
 Y aquí las tenemos, posando muy quietecitas para que les haga las correspondientes fotitos:






 
¿A que son ideales? ¿No morís de amor al verlas? Yo sé de alguno al que le ha gustado mucho recibirlas ¿verdad Gonzalo?...

8 comentarios:

  1. ¡Quedan geniales! Fíjate qué cosa más sencilla y qué resultado. ¡Me ha encantado!

    ResponderEliminar
  2. Que bonitas que han quedado enhorabuena.

    ResponderEliminar
  3. Lo principal es que tus problemas médicos se hayan solucionado.
    Unas galletas monísimas, habrá que hacerse con alguna plantilla y probar a ver qué tal me salen.
    Besos.

    ResponderEliminar
  4. Que chulas y divertidas quedan las galletas, esas plantillas me han gustado, quedan geniales.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
  5. Divnisimaaaaaaaaaaaaaaas no lo siguiente seguro que fueron un exito a mi me las regalan y tambien moriria de amor.
    Tienes razon hay que animarse hacer nuestras propias plantillas con acetato son mas economicas y se puede tener mas variedad.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  6. Lo primero desearte que tus problemas médicos estén solucionados.

    Las galletas, además de ricas, te han quedado muy vistosas, ideales para sorprender a la persona que quieres. Imagino que Gonzalo estará muy contento

    Abrazos y buen fin de semana!!

    ResponderEliminar
  7. Hola Mari Carmen qué ricas y bonitas te han quedado.. Con esas plantillas se decoran genial...bsts y buen finde :-)

    ResponderEliminar
  8. Son ideales, me gustan todas la verdad, pero la del cupido disparando la flecha del amor es simpatiquisima y la mar de bonita. te han quedado geniales, guapetona.

    besinessss

    ResponderEliminar