TRES CHOCOLATES OTOÑAL

Ayer cenamos en casa de mis primos Alejandro y Esther. Como fui la encargada de llevar algo de postre y me avisaron por la mañana, decidí hacer la tarta de tres chocolates porque tenía en casa todo lo necesario y, además, es una tarta que no falla nunca y que no se tarda demasiado tiempo en preparar. La receta ya la puse hace tiempo. En esta ocasión sólo he doblado las cantidades.

Como estamos en otoño pensé en decorarla aludiendo a la estación, usando unas galletitas en forma de setas y cubriendo la superficie con granillo de chocolate.

Gustó mucho a todos y fue el colofón de una estupenda cena que nos ofrecieron los anfitriones y que os enseño en las siguientes fotos.

Panorámica de la mesa puesta, lista para ser atacada, jajaja.

Los tres platos que siguen forman parte de lo que trajeron de sus vacaciones en el pueblo de la familia de Esther, Retortillo de Soria. El primero son torreznillos, el segundo es el picadillo de los chorizos, que se hace en una sartén con un poco de agua, y lomo curado. Todo buenísimo.

Un clásico por estas tierras alicantinas, tomate con anchoa y chorrito de aceite. Luego otros dos clásicos: jamón y queso.

Una ensaladita fantástica: brotes tiernos, lascas de manzana. salmón ahumado, queso de cabra y un salteado de pasas y piñones. Para chuparse los dedos.

Pechugas en escabeche. Sin palabras.

Todo ello regado con vino, cerveza o refrescos, a gusto de cada uno. Ya les hemos dicho que volvemos cuando quieran, que quedamos encantados.