CONTRAMUSLOS CON CHAMPIÑONES

La olla rápida nos permite preparar platos ricos y sabrosos en un corto tiempo. El plato de hoy lo hice utilizándola. Quedó fantástico y no empleé mucho tiempo, que es lo que quería, pues lo cociné uno de esos días en los que llegas a casa rozando ya la hora de la comida y no la tienes preparada. Ni siquiera tengo fotos del paso a paso, no había tiempo para ello, jajaja, así es que os dejo sólo las del resultado final, que, al fin y al cabo, es lo que importa. Lo acompañé de unas patatas fritas y de una ensalada. Ingredientes: -contramuslos de pollo sin piel y limpios de grasa -3 cebollas moradas -un bote de champiñones en conserva -pimienta molida (mezcla de pimientas) -cacito de caldo Knorr de pollo -aceite -vino blanco -sal Preparación: Cubrir el fondo de la olla con aceite, calentar y sofreir los contramuslos para dorarlos un poco. Salar. Sacar y reservar. Añadir al aceite la cebolla cortada en juliana y pochar. Cuando ya casi esté, añadir el bote de champiñones y el pollo, la pimienta, el cacito de caldo y vino blanco en cantidad al gusto. Cerrar, poner al dos y, cuando salgan los tres anillos, dejar unos 20 minutos. Servir.¿Qué os parece? ¿Gustáis? Aprovecho para dar las gracias a Loli, de Aprendo en la cocina, por otorgarme este premio que me llena de orgullo y que coloco encantada en mi vitrina, con la esperanza de que los que pasáis por aquí decidáis llevároslo a las vuestras. Ah! Y si no conocéis a Loli, ya estáis tardando en pasaros por su blog, quedaréis maravillados de su buen hacer.