TARTA HELLO KITTY 2

Y aquí va la segunda de las Kittys. Como ya os dije, cuando Lucía vio la tarta de mi hija Bea me preguntó si le hacía la suya, concretamente para una semana después. No pude decirle que no. Me hizo mucha ilusión que me la pidiera y me puse manos a la obra. Le pregunté cuál era su sabor preferido para una tarta y me dijo que el chocolate, así es que era evidente que tenía que ser el principal ingrediente para que estuviera totalmente a su gusto. Lo de que tenía que llevar a la Kitty ni lo mencionamos, quedó más que claro, jajaja.

Estuve unos días dándole vueltas a cómo la iba a preparar. La famosa gatita la haría con la misma técnica, o sea, borde de chocolate y rellena de nata y gelatina. Lo de debajo era lo que tenía que decidir. Me daba miedo que el chocolate no destacara el dibujo lo suficiente y eso no me apetecía nada. Al final me decidí por esta preparación, tarta de chocolate rellena de profiteroles, y la verdad es que me gustó mucho el resultado. Creo que quedó francamente bonita. Y a Lucía le gustó, que, al fin y al cabo, era lo más importante de todo. De paso me quité una "espinita" que tenía clavada: que los profiteroles del relleno se notaran claramente y tuvieran su "momento de gloria".

Ingredientes:

Para el chocolate con profiteroles:

-Podéis ver la preparación y la receta aquí, el único cambio es que compré los profiteroles congelados para evitar que se deshicieran como la otra vez.

Para la decoración:

-chocolate de cobertura

-un brick de nata para montar

-azúcar glass

-un sobrecito de estabilizante para nata

-un botecito de gelatina de fresa

-colorantes alimentarios

-bizcochos de soletilla

-un bonito lazo

Preparación:

El proceso del chocolate y su base es exactamente igual al mencionado antes y la decoración igual que en la anterior Kitty, lo único es que puse más gelatina de fresa para rellenar el vestido y coloreé un poco de la nata con los colorantes de vahiné para la flor, el rabito y la nariz. También preparé las letras con chocolate de cobertura.

Una vez desmoldada, ir pegando los bizcochos de soletilla cortados a la medida deseada. No necesité usar nada para pegarlos, se quedaban bien adheridos al chocolate. Por último colocamos un lazo alrededor.

¿Os gusta cómo quedó? Espero que si.