lunes, 15 de noviembre de 2010

MERLUZA AL HORNO CON LANGOSTINOS

Hoy toca una de pescado. La preparo muchas veces, ya sea en el horno o en el microondas. Como iba a hacer la merluza entera, preferí hacerla en el horno, así de paso le ponía acompañamiento y me salía una comida completa para los cuatro.
Ingredientes:
-una merluza abierta en lomos
-patatas
-cebolla
-perejil picado
-ajo picado o molido
-gambitas
-langostinos
-aceite
-sal
-un poco de agua
Preparación:
Pelamos las patatas y las picamos como para tortilla. Cubrimos el recipiente que vayamos a meter al horno. Pelamos una o dos cebollas y la cortamos en juliana, poniéndola por encima. Echamos sal, ajo y perejil picado y un chorro de aceite. Introducimos en el horno precalentado a 200º. Vamos moviéndolas para que se hagan por igual hasta que estén prácticamente hechas.
Ponemos encima la merluza abierta, las gambitas y los langostinos. Aderezamos todo con el ajo, el perejil, la sal y un chorro de aceite. Añadimos un buen vaso de agua y volvemos a introducir en el horno hasta que la merluza esté hecha.
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19 comentarios:

  1. ¡Qué pescadito más rico has preparado! Estupendo.
    Besos

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  2. Qué rica...y con esas patatinas ya ni te cuento!
    Besotes!

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  3. que pintaza Piti!!! buenona buenona donde las haya!! un besote

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  4. Qué rica!! Me dan ganas de prepararla para mañana!
    Un beso

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  5. Hola Mari Carmen, ya me ha llegado tu AIG, y quería darte las gracias por todo lo que me has preparado. Me ha gustado mucho todo, y ya he empezado a darle utilidad!!! Un beso
    www.lacocinademorilands.blogspot.com

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  6. Hola Mari Carmen; ya me ha llegado tu AIG y estoy encantado con todo. Quería darte las gracias por haber dedicado tu tiempo en preparar todas estas cosas, y decirte que me ha gustado todooooo. Ya he empezado a sacarle provecho, pásate por mi blog y lo ves...
    www.lacocinademorilands.blogspot.com

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  7. este plato es sencillo, rico, limpio, sano. Amos es superagradecido ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  8. Que pinta mas buena tiene el pescadito!!

    Besitos.....

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  9. Que receta mas rica y mas sencilla.de estas son las que necesitamos,cosas que se puedan hacer para todos los dias.Gracias.Besos Esther

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  10. qué buena receta!!
    tienes un blog muy chulo!
    nos quedamos para no perdernos nada.
    Te invitamos a que te pases por el nuestro cuando quieras.

    Un beso y encantadas!!

    www.masquehermanas.blogspot.com

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  11. Me alegra que os haya gustado esta receta. Animaros a probarla, ya me contaréis. Besitos para tod@s.

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  12. Pero que buena pinta tiene esta merluza, se come solo con los ojos, besitos.

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  13. qué curioso en el horno...nunca lo había visto así, pero vista..la pinta...habra que probarlo =o)

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  14. Luce divina. Encantadora receta. Esta la tengo que probar.

    Un saludo :)

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  15. Hoy la preparo yo,gracias por la explicación

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  16. Olé por tu receta, quiero hacerla para fiestas y no me gustaba ninguna de las recetas que veia ,pero con tu merluza con patatas y langostinos he colmado todas mis espectativas, gracias ¡ HA DE ESTAR DE RECHUPETE !

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    1. Muchas gracias, Teresa, me alegra que te guste. Espero que te encante el resultado. Ya me contarás. Besitos.

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