martes, 15 de febrero de 2011

GALLETAS CON MUCHO AMOR

El otro día, en uno de mis habituales paseos por la red, en los que cotilleo todo lo bueno que se prepara en las diferentes cocinas de la blogosfera, llegué a un blog que no conocía, La cocina de Miss Cherry. Presentaba unas galletas a las que ella llamaba "Love is in the air". Me gustaron mucho, tanto es así que tomé prestada la idea y me sirvió para hacer yo otras. La receta es la misma, aunque yo cambié algo la forma de la presentación. Agasajé con ellas a "los primos" en la cena del sábado y luego he repartido algunas más.
Ingredientes:
-500 g harina tamizada
-200 g azúcar
-100 g chocolate puro ( yo chocolate en polvo valor, a ojo)
-50 g de chocolate de repostería picado (yo no le puse)
-2 ctas. esencia de vainilla
-250 mantequilla
-2 huevos
-1 cta. de bicarbonato
Preparación:
Miss Cherry propone partir los ingredientes en dos para hacer dos masas distintas, la de chocolate y la que no lo lleva. Yo hice sólo una masa, la partí en dos y a una de ellas les fui añadiendo chocolate en polvo valor (el de hacer a la taza) hasta que me gustó el color chocolate que quedó.
Seguí este órden:
Mezclar la mantequilla en pomada con el azúcar, añadir el huevo e integrarlo bien. Incorporar la esencia de vainilla y la harina tamizada con el bicarbonato. Liar la masa con papel film e introducirlo en la nevera, al menos, una hora.
Extender las masas con el rodillo y cortar las formas deseadas. Yo intercalé los recortes.
Precalentar el horno a 250º, introducir las galletas y hornearlas a 200º, hasta que queden doraditas. Enfriar en rejilla.

Decidí ponerles brochetas a algunas de ellas, con mucho cuidado de que la galleta no se rompiera al introducirla.

Me gustó mucho el resultado.

Con los restos pequeños de masa que me quedaban, puse un color encima del otro, enrollé, corté (tras tener el rollo un rato en la nevera para endurecer) y copié también las espirales.

Como veréis, horneé también los restos de interiores que corté, al fin y al cabo, las formas eran muy bonitas.

Las piruletas las embolsé para colocarlas en la mesa a la llegada de los invitados. Había una para cada uno de ellos.

Las redondas también las empaqueté para regalarlas.


Gracias a Miss Cherry por la idea. Me ha encantado el resultado ¡y las galletas están bien ricas!

14 comentarios:

  1. Pero que galletas tan preciosas, te han quedado muy bonita y tienen que estar muy ricas.
    Un beso

    ResponderEliminar
  2. es genial la cantidad de combinaciones que has realizado, y perfecto porque no tienes que elegir el sabor de las galletas ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

    ResponderEliminar
  3. Que chulas te han quedado, me encantan!!

    Un besito.

    ResponderEliminar
  4. ¡¡¡Qué galletas tan bonitas!!! Además te han quedado perfectas. Estas hecha toda una artista.

    Besos.

    ResponderEliminar
  5. Estas hecha una artista, te han quedado de lujo, te felicito.

    ResponderEliminar
  6. QUE BONITAS!!!! te quedaron sensacionales

    ResponderEliminar
  7. Hola guapa! que ricas tienen que estar, porque preciosas salta a la vista, que lastima no vivir más cerca, para que me hubieses regalado un paquetito jeje

    Un besazo

    ResponderEliminar
  8. Que bonitas te han quedado, me encantan con el palito, son un regalo genial.

    Bicos

    ResponderEliminar
  9. Que ricas y yo que tengo a mis hijas detrás para que les haga galletas creo que probaré ésta.
    Besitos

    ResponderEliminar
  10. Oohhhhh pero que monería!!!! me han encantado!!! y la idea del palito es ideal!!!
    Me gusta muuuuchooooooooo.
    Muaaa

    ResponderEliminar
  11. que preciosas te han quedado Mari Carmen, y seguro que deliciosas, besos.

    ResponderEliminar
  12. Hay que ver que abanico de posibilidades que nos has dado y eso solo con pasta o masa de dos colores...
    Que maravilla.. te cojo las ideas que nos expones :-)

    ResponderEliminar
  13. Que monada!Y no sólo divinas sino rica para un regalo,delicioso,nunca mejor dicho.Yo tambien me quedo con la idea.
    Son fatásticas ;))

    Cariños

    ResponderEliminar
  14. Requeteideales!!! Me alegro de que te gustaran!! Besicos.

    ResponderEliminar