domingo, 28 de febrero de 2010

CUCURUCHOS RELLENOS


Hace tiempo que me había comprado los moldes para hacer cucuruchos, concretamente este verano, pero aún no los había estrenado. Hoy ha sido el día. Al mismo tiempo he probado a hacer una crema pastelera en el microondas porque lo había leído en diferentes sitios. Ha resultado muy rápido.
Ingredientes:
-una lámina de hojaldre fresco
-un huevo
-80 gr. azúcar
-30 gr. harina maíz
-250 ml leche
-1 cucharada esencia vainilla
-1 cucharada mantequilla
-grosellas
-nata
Preparación:
Desenrollar la masa de hojaldre y cortarla en tiras que se van enrollando en los moldes. Colocamos en una bandeja de horno, lo precalentamos a 180º y los introducimos pintados con huevo batido hasta que estén dorados a nuestro gusto (unos 15 minutos).
En un recipiente apto para microondas ponemos el huevo sobrante de haber pintado el hojaldre , el azúcar, la harina y la leche y lo mezclamos todo con unas varillas. Introducimos en el microondas 2 minutos a máxima potencia, sacamos para batirlo de nuevo con las varillas y lo volvemos a introducir. Al minuto y poco lo he vuelto a parar para ver cómo iba y ya estaba totalmente hecha la crema. La he removido y añadido la mantequilla y la esencia de vainilla, volviendo a mezclar de nuevo para que se integren bien los nuevos ingredientes.
Desmoldamos el hojaldre con cuidado de que no se rompa y rellenamos al gusto. Unos de crema con grosellas y, como no iba a haber suficiente para todos, la mitad los he rellenado en el momento de ir a servirlos con nata de la de spray. A la próxima vez montaré yo la nata, que a mi hermano no le ha gustado mucho ésta, le falta cuerpo y sustancia.

15 comentarios:

  1. Que ricos son!! yo los preparo mucho de muchos rellenos. Los tuyos deliciosos!!
    Un besiño.

    ResponderEliminar
  2. Son estupendos, kanela y limón, estos han sido los primeros, iré rellenándolos de otras cosas conforme los vaya repitiendo. Pasaré por tu blog para coger ideas. Besitos.

    ResponderEliminar
  3. que pinta mas buena, me apunto a esa cremita tan rapida. Besos

    ResponderEliminar
  4. Deliciosos y además tienen una presentación estupenda.
    Besos

    ResponderEliminar
  5. Apúntate, Inma, va fenomenal para cuando tienes poco tiempo.
    Mese, me alegro que te hayan gustado.
    Besitos a las dos.

    ResponderEliminar
  6. que ricos estos cucurichitos!!! me llevo uno ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

    ResponderEliminar
  7. Yo tengo también los moldes comprados hace tiempo, y todavía no me he animado. Deliciosos, seguro. Un besito!

    ResponderEliminar
  8. Anímate, Angie, todo es empezar. Besitos.

    ResponderEliminar
  9. Yo también me los compre y aún no los he usado, y viendo los tuyos me está dando una envidia.
    besos

    ResponderEliminar
  10. Pues yo tengo también los moldes que me los regalaron en navidades y todavía no me he animado a estrenarlos y encima estoy a dieta.... tendre que usarlos .... los tuyos se ven perfectos...un besito guapa

    ResponderEliminar
  11. Mila y Julycar, animaros a estrenarlos, a pesar de las dietas, jajaja. Besitos.

    ResponderEliminar
  12. pero que bien que te han quedado! me llevo otra rica idea para hacer con hojaldre
    bs!

    ResponderEliminar
  13. Para eso estamos, Eva, para pasarnos lo que sabemos y poder copiar, jajaja. Besitos.

    ResponderEliminar
  14. soy de madrid, me podeis decir donde comprar los moldes

    ResponderEliminar
  15. Yo los compré por internet a una tienda de Madrid precisamente, se llama Club Cocina, si lo tecleas en el google te dirá el nombre de la calle. Espero haberte ayudado. Besitos.

    ResponderEliminar