GAMBAS AL AJILLO

Es una receta muy fácil, no tiene ningún misterio, pero hay que ver lo ricas que están las gambas de esta forma. Estupendas de aperitivo con un buen trozo de pan para mojar en el aceite, que no tiene desperdicio ninguno.

Ingredientes:

-gambas peladas

-4 dientes ajo picados

-2 guindillas pequeñas

-sal

-aceite de oliva

Preparación:

Se pone en un recipiente, a ser posible una cazuela de barrro, un buen chorro de aceite y le añadimos los ajitos picados y las dos guindillas. Cuando los ajos empiecen a tomar color añadimos las gambas peladas y un poco de sal. En el momento en el que las gambas se pongan rojas ya estarán. Servir caliente y con pan para mojar. ¡Buen provecho!