TARTA DE MANZANA Y CREMA

Se prepara en un momento y queda bastante buena, sobre todo cuando está bien fría.

Ingredientes:

-una placa de masa quebrada congelada

-un sobre de pudding (del lidl)

-medio litro de leche

-40 gr. azúcar

-4 manzanas rojas pequeñas

-100 ml. zumo manzana

-una hoja de gelatina

Preparación:

Preparar el sobre de pudding siguiendo las instrucciones, con la leche y el azúcar. Reservar.

Con la masa descongelada forramos el molde elegido, habiéndola estirado algo antes si fuera necesario. Recortamos los bordes sobrantes si los hubiera (la base era cuadrada y el molde redondo).

Rellenar la base con el pudding. Pelar las manzanas y cortarlas en gajos que colocaremos por encima del relleno. Espolvoreamos un poco de azúcar por encima e introducimos en el horno precalentado a 200º hasta que la masa esté dorada y la manzana hecha.

Mientras, ponemos la gelatina en remojo con agua fria y en un cazo el zumo de manzana al fuego, cuando esté caliente secamos la gelatina y se la añadimos, moviendo para que se disuelva bien. Dejar enfriar y añadir a la tarta cuando esté templada.

Al enfriar, meter en la nevera. Servir fria.