ALCACHOFAS AL MICRO

Las suelo preparar muchísimo mientras que dura la temporada de la alcachofa, que menos mal que es bastante tiempo, porque en casa consumimos bastante cantidad de ellas al cabo del año.

Esta forma de prepararlas es muy rápida y sirve de acompañamiento a cualquier otro plato. Sobre todo las suelo preparar para las cenas.

Simplemente le quitamos algunas hojas exteriores, las más duras y las partimos por la mitad, añadiéndoles un chorro de aceite y un poco de sal. Las ponemos en el microondas a máxima potencia durante unos 10 min, aunque depende de la potencia del micro y del tamaño de las alcachofas. También depende de lo al dente que nos guste la verdura. Lo mejor es poner no mucho tiempo e ir comprobando hasta tenerlas a nuestro gusto.

Para comerlas se van arrancando las hojas y se come la parte tierna, hasta llegar al corazón. Es otra manera distinta de tomarlas.