SETAS DEL BOSQUE

Simpática manera de presentar unos simples huevos cocidos. Esta idea también la he visto en algún blog, pero no recuerdo en cuál, así que es ruego me disculpe su autor o autora por no citarlo.

Ingredientes:

-huevos de codorniz

-tomates cherry

-lechuga

-mayonesa

-sal

Preparación:

Cocer los huevos. Enfriarlos y pelarlos con cuidado y paciencia, que estos huevitos cuestan de pelar.

Lavar los tomatitos y cortarlos por la mitad. Utilizaremos la parte que no estaba cogida al tallo y la vaciaremos de las pepitas para dejarla hueca.

Picamos en juliana fina unas hojas de lechuga para colocar en la base del plato. Situar los huevos cocidos encima y ponerles la mitad del tomatito a modo de sombrerito. Con mayonesa se pintan los puntitos de la seta. Espolvoreamos con un poco de sal.