HOJALDRE DE POLLO Y TERNERA

Esta me sirvio para aprovechar los restos de carne del ultimo cocido que he hecho. El hojaldre utilizado es el famosisimo, como no, jajaja.

Ingredientes:

-carne de pollo

-carne de ternera

-medio blanquito (especie de morcilla blanca)

-cebolla

-pimiento verde

-una placa de hojaldre fresco

-sal y pimienta

-un huevo

-medio vaso de leche

-queso emmental rallado

Preparacion:

Lavamos, cortamos y pelamos el pimiento y la cebolla y lo pochamos en una sarten con un poco de aceite.

Picamos menuditos los restos de carne y los agregamos, rehogando juntos. Ponemos la leche, sal y pimienta. Añadimos el queso rallado, mezclamos y apartamos.

Extendemos el hojaldre y lo cortamos en dos trozos. Ponemos la farsa en uno de ellos y la cubrimos con el otro trozo, cerrando los bordes. Podemos decorarla con tiras de hojaldre si nos apetece. Batimos un huevo y lo pintamos.

Precalentamos el horno a 200º y lo introducimos hasta que este dorado. Podemos tomarlo frio o caliente, incluso templado, eso va a gustos. Nosotros nos lo comimos caliente, pues estaba casi recien hecho.