ROLLITOS DE ANÍS

¡Qué ricos! Esta vez sí me han pedido que los repita, que les han gustado a todos. Claro, se probaron después del flan de horchata, así es que tenían todas las de ganar, jajaja.

Ahora en serio, la verdad es que salieron geniales, me gustaron mucho el saborcito y el punto de la textura, crujiente. Los hice pequeñitos, como muchos de los que se pueden comprar en las confiterías y, la verdad, no tienen nada que envidiarles.

La receta es de Canelona. Sólo hice la mitad de los ingredientes porque era para probar, pero he de decir que no sobró ninguno, por algo sería.

Ingredientes:

-100 gr. anís

-100 gr. aceite suave (girasol o maíz)

-50 gr. azúcar

-300 gr. harina

Preparación.

Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar la masa unos 15 minutos para trabajarla mejor.

Formar los rollitos y pasarlos por una mezcla de azúcar yun poco de canela, sólo por un lado. Colocar en la bandeja del horno por el lado que no lleva azúcar, para evitar que se peguen a la bandeja.

Hornear a 180º 15/20 minutos, cuando empiecen a tomar color sacarlos.

Como tenía en el congelador un poco de masa que me había sobrado de las galletas de cristal y, aprovechando que el horno estaba encendido, preparé otras pocas, así salió una buena bandejita para acompañar el café.

Los súperrecomiendo a todos. He puesto muchas fotos pero...¡es que salieron tan monos!