TARTA MILHOJAS DE MANZANA

La receta de esta tarta la vi hace un poco tiempo en el foro de Mundorecetas, el cual cotilleo de vez en cuando. Es obra de Clemenvilla, aunque ella la hizo combinando peras y manzanas. Es de muy facil preparacion y buen resultado, o sea, de esas que se pueden repetir.

La excusa perfecta para prepararla ha sido que hoy era el santo de mi padre y mi hermano, San Fernando, y comiamos todos juntos en casa de mi madre.

Ingredientes:

-4 manzanas golden grandes (admite alguna mas)

-2 huevos

-100 gr. leche

-70 gr. harina

-50 gr. azucar

-20 gr. mantequilla fundida

-1 sobre levadura

-1 cucharadita de aroma de vainilla liquida

-1 pizca sal

Preparacion:

Batir los huevos con el azucar hasta que blanqueen y luego incorporar el resto de los ingredientes, mezclandolo todo.

Pelar las manzanas y cortarlas en lascas finas, yo las trocee en cuartos y luego las lamine lo mas fino que pude. Las fui introduciendo en la mezcla conforme las iba cortando para que no se oscurecieran. Remover bien para que se impregnen bien y verter en un molde engrasado. Alisar la superficie con una cuchara. Horno precalentado a 200º y cocinarla durante unos 35 minutos.

La autora dice que se debe intentar esperar al dia siguiente porque esta mas buena, pero no pudo ser, la comimos justo cuando se acababa de enfriar y tambien estaba muy rica, tanto es asi que mi madre me pidio que preparara otra para llevarsela mañana domingo al pueblo, que iban a llevar a los abuelos a casa de mi tio para que pasen alli una temporada. Ya me contaran como estaba, pues estara mas asentada y fria.

Para que veais que en mi casa somos bastante practicos a la hora de hacer regalos, aqui van algunos de los que han recibido los homenajeados, entre otras cosas:

El de mi hermano, preparado para llevarselo a su casa y empezar a atacarle.

El de mi padre, que nos brindamos a probar por aquello de comprobar que no estuviera malo, jajaja.