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Íban para tortilla, pero casi a punto de batirlos cambié de idea y resultó este plato. Ni os cuento cómo estaba, creo que os lo imagináis perfectamente.Ingredientes:
-un manojo de espárragos trigueros
-jamón serrano a taquitos
-chorizo a taquitos
-2 cebolletas tiernas
-3 huevos
-sal
Preparación:
Lavamos, secamos y troceamos los espárragos. Troceamos las cebolletas. Salteamos las dos cosas en una sartén con aceite. Cuando ya prácticamente están pochados, añadimos los taquitos de jamón y chorizo y los huevos, con un poco de sal. Ponemos el fuego no muy fuerte y tapamos la sartén para que cuajen con el calor. Emplatar y servir con pan.
Lavamos, secamos y troceamos los espárragos. Troceamos las cebolletas. Salteamos las dos cosas en una sartén con aceite. Cuando ya prácticamente están pochados, añadimos los taquitos de jamón y chorizo y los huevos, con un poco de sal. Ponemos el fuego no muy fuerte y tapamos la sartén para que cuajen con el calor. Emplatar y servir con pan.
Me encantan los revueltos!!! y este con esparraguitos me encanta...
ResponderEliminarUn besote y buen finde cielo!!!
Dan ganas de sacar pan y empezar a untar. Riquísimo...
ResponderEliminarBesitos,
Loli y Marta, podéis coger pan y empezar, no os arrepentiréis. Besitos
ResponderEliminarDices que con pan...y tanto que hace falta pan para mojar y mojar.
ResponderEliminarUn beso
Que rico !!!! pero un pecado para el colesterol.
ResponderEliminarLa coca de asadillo se ve sabrosa.
Un beso , cuidate .
Nancy
Gracias Tere y Nancy. Besitos.
ResponderEliminarpero mira que buena idea te ha dado al final, te ha quedado un plato estupendisimo!!!!!!
ResponderEliminarbesicos!!!
Me alegra que te guste, Lilu. Besitos.
ResponderEliminarJa ja ja ja , esta misma cena la hicimos anoche, ya que por aquí hay un pueblecito que tiene una plantación de espárragos y no veas como son de gordos, aparte de ser un manojo generoso...!! Se ven buenísimos !!!
ResponderEliminarBesitos
¡Qué casualidad, Isabel! La coincidencia se deberá a lo rico de los ingredientes, en mi caso, y a la facilidad de conseguirlos, en el tuyo, jajaja. Besitos
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