HÉLICES CARBONARA

Cuando herví las hélices para hacerlas con gulas eché todo el paquete y así luego también preparé este plato que a mi hija le encanta. Le voy variando la clase de pasta pero mientras que se la haga a la carbonara ella está encantada.

Ingredientes:

-hélices hervidas, vale cualquier otra pasta

-bacon

-nata

-leche

-pimienta negra

-cebolla

-1 yema de huevo

-orégano

-sal

-aceite

Preparación:

Si la pasta no la tenemos hervida lo haremos siguiendo las instrucciones del fabricante en cuanto al tiempo y en una olla con abundante agua con sal y un chorrito de aceite. Escurrir y reservar.

Pelar y picar una cebolla y rehogarla en una sartén con un poco de aceite y sal. Picamos el bacon a tiritas y lo salteamos junto con la cebolla. Añadimos orégano, nata y un poco de leche, así como la yema. Cocemos un poco y mezclamos con la pasta. Emplatar y servir.