lunes, 16 de febrero de 2009

ATÚN ENCEBOLLADO

Como el atún puede resultar un poco seco a algunas personas, de esta forma queda más jugoso y lo suelo preparar a menudo, porque además es rápido.
Ingredientes:
-una cebolla
-tomate frito
-un diente de ajo
-filetes de atún fresco
Preparación:
Salar el atún y dorarlo un poco en una sartén con aceite. Retirar y añadir un diente de ajo laminado y una cebolla cortada en tiras, cuando esté pochada ponerle el tomate frito y los filetes de atún. Dejar dar un hervor para que el atún termine de cocinarse. Emplatar.

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