ATÚN ENCEBOLLADO

Como el atún puede resultar un poco seco a algunas personas, de esta forma queda más jugoso y lo suelo preparar a menudo, porque además es rápido.

Ingredientes:

-una cebolla

-tomate frito

-un diente de ajo

-filetes de atún fresco

Preparación:

Salar el atún y dorarlo un poco en una sartén con aceite. Retirar y añadir un diente de ajo laminado y una cebolla cortada en tiras, cuando esté pochada ponerle el tomate frito y los filetes de atún. Dejar dar un hervor para que el atún termine de cocinarse. Emplatar.