COLIFLOR AL ACEITE DE PIMENTÓN DE LA VERA

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Hervimos la coliflor en arbolitos, teniendo cuidado de no pasarnos de tiempo para que no se deshaga, es mejor que quede un poco al dente.
Preparamos un refrito de ajitos laminados al que añadimos dos cucharadas de pimentón de la vera y lo ponemos por encima de la coliflor para servirlo.