miércoles, 11 de febrero de 2009

TORTILLA DE ALCACHOFAS

La peculiaridad que tiene esta receta es que las alcachofas están hechas en el microondas, cortadas como si fueran patatas, con un chorrito de aceite y un poco de sal. De esta manera se evita el tenerlas que freir y la consiguiente carga extra de aceite. Después de hechas las alcachofas se añaden los huevos batidos y se cuaja en la sartén.

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