TORRIJAS

Hacía tiempo que no las hacía y esta tarde me he puesto a ello. No han durado mucho, el monstruo de las torrijas (Bea) ha acabado con ellas enseguida para merendar.

Por si todavía alguien no conoce el proceso de preparación: aprovechar pan que tengamos duro, cortarlo en rebanadas y ponerlas en remojo con leche. Batir un huevo y pasarlas por él. Freir. Escurrir el aceite sobrantes sobre papel absorbente. Rebozar en una mezcla de azúcar y canela o ponerles miel por encima.

Con azúcar y canela:

Con miel: