sábado, 7 de febrero de 2009

LASAÑA PITIMINÍ

Bueno, pues me apetecía hacer una lasaña, que hacía tiempo que no la habíamos comido, así es que empecé a buscar en la nevera y esto es lo que salió:
Ingredientes:
-1/2 calabacín
-1/2 berenjena
-1 zanahoria
-1 cebolla
-1 pimiento italiano
-1/2 pimiento rojo
-1 tomate maduro
-1 pechuga de pollo
-queso en lonchas (havarti)
-jamón york en lonchas
-placas de lasaña de las que no necesitan cocción
-bechamel (harina, mantequilla, leche, nuez moscada, sal, pimienta negra)
Preparación:
Trocear las verduras muy picaditas y pochalas en una sartén. Cuando estén casi, añadir la pechuga a trocitos. En el recipiente donde vayamos a meterla al horno vamos poniendo sucesivas capas: placas de pasta, verduras con pollo, lonchas de queso y de jamón york y así sucesivamente hasta conseguir las capas deseadas, finalizando con una capa de pasta. Yo le puse 2 capas. Hacer la bechamel y ponerla por encima. Meter al horno y cuando está doradita servir.

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