COSTILLAS AL HORNO CON PX

Esta receta sirve para cuando se quiera preparar algo rápido y que, sobre todo, se vaya haciendo sólo.

Ingredientes:

-Unas patatas más bien pequeñas, cantidad al gusto, yo puse de 3 a 4 por persona.

-Tiras de costillas de cerdo con la corteza y todo.

-Chorro generoso de PX.

-Pimienta, sal, pimentón dulce, ajito y perejil.

-Un poco de agua y un chorro de aceite.

Preparación:

Pelar las patatas, salpimentar la carne, añadir el resto de ingredientes a una bandeja para horno y ponerlo a 220º, dándoles la vuelta de vez en cuando a las patatas y la carne para que se doren por igual. Cuando estén al gusto, servir.