sábado, 7 de febrero de 2009

COSTILLAS AL HORNO CON PX

Esta receta sirve para cuando se quiera preparar algo rápido y que, sobre todo, se vaya haciendo sólo.
Ingredientes:
-Unas patatas más bien pequeñas, cantidad al gusto, yo puse de 3 a 4 por persona.
-Tiras de costillas de cerdo con la corteza y todo.
-Chorro generoso de PX.
-Pimienta, sal, pimentón dulce, ajito y perejil.
-Un poco de agua y un chorro de aceite.
Preparación:
Pelar las patatas, salpimentar la carne, añadir el resto de ingredientes a una bandeja para horno y ponerlo a 220º, dándoles la vuelta de vez en cuando a las patatas y la carne para que se doren por igual. Cuando estén al gusto, servir.

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