sábado, 7 de febrero de 2009

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y TOMATE

Un clásico que casi todo el mundo ha probado alguna vez. Resultan muy ricos y muy sencillos de preparar.
Ingredientes:
-huevos cocidos (unos dos por persona)
-atún en aceite
-tomate frito
Preparación:
Cocer los huevos hasta que estén duros. Dejar enfriar. Pelar y cortar por la mitad, reservando las yemas.
Poner en bol atún en aceite, tomate frito, algunas yemas y un poco de sal. Mezclar y rellenar los huevos. Rallar las yemas restantes por encima.
Yo los he acompañado en esta ocasión con una ensalada de lechugas variadas.

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